「SNS運用をしたいけど、具体的に何をすればいいのか分からない」
「スタッフに任せているけど、続かない」
飲食店の方から、よく聞く悩みです。
この記事では、飲食店のSNS運用で何をするのか、毎月どう回すのか、そして自分たちでやるか外に任せるかの決め方を紹介します。
飲食店のSNS運用は、4つの作業の繰り返し
| 作業 | 中身 |
|---|---|
| 撮影 | 看板商品・店内・季節のメニューなどを撮る |
| チェック・編集 | 写真の明るさを整える、動画を編集する、文字を入れる |
| 投稿 | リール・ストーリーなどを出す、コメントに返す |
| 分析 | 数字を見て、よかった投稿・よくなかった投稿の差を見つける |
大事なのは、投稿して終わりにしないことです。分析して、次の撮影に生かす。このサイクルが回っているかどうかで、結果が変わります。
毎月の回し方
私たちがお店と一緒に運用するときは、次のサイクルで回しています。
- 月初：今月やることを決める：どの商品を見せるか、イベントはあるか、何本出すかを決めて、やることに落とす
- 月の途中：撮影・編集・投稿：撮影日を決めて、まとめて撮る。投稿は決めたペースで
- 月末：振り返りと、来月の相談：数字を見て、よかったこと・直すことを話し、来月やることを決める
毎月同じリズムで回すと、担当者が変わっても止まりにくくなります。
社内での役割分担
SNSが続かないお店の多くは、1人の担当者に全部を任せています。忙しい時期にその人が手を離せなくなると、そこで止まってしまいます。
- 撮る人：現場のスタッフでも大丈夫。撮り方の型を決めておく
- チェックする人：出す前に、明るさや文字の間違いを見る
- 出す人：決めた日に投稿する
- 数字を見る人：月に1回、振り返る
全部を別の人がやる必要はありませんが、「誰が何をするか」は決めておきましょう。
自分でやるか、任せるか
| 自分たちでやる | 一部を任せる | まとめて任せる | |
|---|---|---|---|
| 向いているお店 | 撮影や投稿に時間を割ける人がいる | 撮影はできるが、編集や分析まで手が回らない | 人手が足りない。早く結果を出したい |
| よいところ | お店の空気が伝わりやすい。ノウハウが社内に残る | 苦手なところだけ外に出せる | 撮影から分析まで、プロの型で回せる |
| 気をつけること | 忙しい時期に止まりやすい | どこまで任せるかを最初に決める | お店のこだわりを、しっかり共有する |
「全部を社内でやる」がゴールではない
社内で回せるようにすることを「内製化」と言います。ただ、内製化のゴールは、全部を社内で作れるようにすることではありません。
私たちが考えるゴールは、社内のルールが整って、撮影・チェック・投稿・分析のサイクルが止まらずに回ることです。撮影や投稿の一部はお店でやり、編集や分析は外の力を借りる。そんな形でも十分です。
実際に、開業前に動画の構成マニュアルと必要な素材の一覧をお渡しして、開業後はお店の方が自分たちで投稿を続けている例もあります。詳しくは飲食店のインスタ成功事例で紹介しています。
任せるときに確認したいこと
- 撮影に、お店まで来てくれるか
- 毎月の報告と、来月の相談があるか
- 何を、何本やってくれるのかがはっきりしているか
- お店のコンセプトに合わない投稿をしないか
- 最終的に、お店の中で回せるようにする支援もしてくれるか
費用の目安は飲食店のSNS・インスタ運用代行の料金相場にまとめています。
まとめ
- 飲食店のSNS運用は、撮影・チェック・投稿・分析の繰り返し
- 月初に決めて、月末に振り返る。毎月同じリズムで回す
- 1人に任せきりにせず、誰が何をするかを決める
- 自分でやる・一部任せる・まとめて任せる、お店に合った形を選ぶ
- ゴールは、全部を社内でやることではなく、サイクルが止まらずに回ること
チームてんでは、飲食店のSNS運用代行と、お店の中で回せるようにする支援をしています。どこまで自分たちでやるか迷ったら、30分の無料相談でお話しできます。