飲食店のインスタ集客の始め方｜お客さんが来店するまでの流れと、お店がやる順番

「インスタを始めたけど、何をすればお客さんが来るのか分からない」

カフェや飲食店の方から、いちばん多く聞く声です。

私たちチームてんは、大阪のカフェやグルメを紹介するInstagramアカウントを4つ運営しています（合計20万フォロワー以上）。あわせて、お店のアカウントの運用や、お店の方向けのSNS勉強会もしています。

この記事では、勉強会でお話ししている内容をもとに、お客さんがインスタを見てお店に来るまでの流れと、お店がやる順番をまとめます。細かいやり方は、それぞれの記事で詳しく解説しています。

お客さんは、こうしてお店に来ます

お客さんがお店に来るまでには、5つの段階があります。

段階	お客さんがしていること	インスタが関わる場面
1. 知る	おすすめに出てきた、友だちが紹介していた、通りがかった	おすすめ・リール、友だちのストーリー
2. 調べる	どんなお店か、写真や口コミを見る	プロフィール・投稿
3. 決める	雰囲気、看板メニュー、値段、行き方を確かめる	プロフィール・ハイライト
4. 行く	地図で道を調べる、予約する	プロフィールのリンク
5. また来る	フォローして、また思い出す	ストーリー

来店までのほとんどの場面に、インスタがいます。つまり、どこか1か所だけ頑張っても、途中でお客さんが離れてしまいます。

お客さんがインスタでお店を知るのは、次の2つだけです。

どちらも、まず投稿がないと始まりません。お店について投稿するのは、お店自身、私たちのような発信者、そしてお客さんの3者です。

では、どの投稿が上に表示されやすいのか。お店の投稿だから不利、お客さんの投稿だから有利、ということはありません。差がつくのは、インスタの仕組み（アルゴリズム）を理解しているかどうかです。お店のアカウントでも、仕組みを理解すれば上に表示されます。

試しに、インスタで「（エリア名）カフェ」と検索してみてください。自分のお店が出てこなくても、それが普通です。

それでも、お客さんは別の道からプロフィールに来ています。

どの道から来ても、最後は必ずプロフィールに着きます。そして、開いた瞬間に「行きたいかどうか」が決まります。だから最初にやるのは、投稿よりも先に、プロフィールを整えることです。

「インスタは毎日投稿しないと意味がない」と思っている方は多いですが、そんなことはありません。

週に1回でも、続ければちゃんと積み上がります。

発信に正解はありません。プロでも、毎回うまくいくわけではありません。

自分が思う100点は、見る人からすると40点かもしれません。逆に80点で、ほとんどの人は満足してくれます。100点を目指して1本に時間をかけ、投稿が止まってしまうのがいちばんもったいないです。

60点でいいので出し続ける。続けていれば数字が見えて、直せて、少しずつ良くなっていきます。

ここまでの内容は、お店の方が自分でできることです。一方で、人手が足りない、リールまで手が回らない、という場合は、運用代行やインフルエンサーのPRを使う方法もあります。

できます。リールはフォロワー以外の人にも届きますし、Googleマップや友だちの紹介から来た人も、プロフィールを見て行くかどうかを決めます。フォロワー数より、プロフィールと投稿で「行きたい」と思ってもらえるかの方が大切です。

プロフィールです。どの道から来たお客さんも、最後はプロフィールを見ます。投稿を増やす前に、まずここを整えてください。

ストーリーだけで大丈夫です。写真を1枚選んで、今日の営業時間を入れるだけなら、1分で終わります。

チームてんでは、大阪のカフェ・飲食店を中心に、SNSの運用代行と、お店の中で回せるようにする支援をしています。自分のお店では何から始めるとよいか、30分の無料相談でお話しできます。